Bioquímica
Esta asignatura aborda el estudio de la estructura, propiedades y funciones de las biomoléculas de su metabolismo.
Ciencia y Tecnología de los Alimentos/2do Curso/Primer cuatrimestre, segundo bimestre/6 créditos ECTS
Teoría: Lunes, Martes, Jueves y Viernes de 10 a 11
Seminarios: Jueves de 12 a 14
Contenidos
Temas
Biomoléculas: Glúcidos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos
Metabolismo
Evaluación
30% de seminarios, 30% de prácticas de laboratorio y 40% de exámen final
Guía Docente
la información de esta página es solo informativo. La guía docente es el elemento básico por el que se rige la asignatura y debe ser seguido por los estudiantes.
Lunes, Martes, Jueves y Viernes de 10 a 11
Jueves de 12 a 14
Análisis de la Calidad del Aire
Esta asignatura aborda el análisis e impacto de la calidad del aire sobre el medio ambiente y la salud humana.
Tutorías: Miércoles de 10:00 a 12:00